الهريسة الشامية من الحلويات العربية الدسمة والمشهورة في معظم بلدان الوطن العربي ومن اكثر البلدان تميزاً بصناعة الهريسة الاردن وسورية تتكون الهريسة من السميد و الفستق الحلبي والقطر ويمكن إضافة جوز الهند أيضاً و لإعداد الهريسة في المنزل اليكم الطريقة.
المقادير
- 3 كوب سميد متوسط النعومة
- 50غ سمن بقري .
- 1 كوب سكر
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- كوب ما ء دافئ 1
- 1 ملعقة كبيرة طحينة.
- غ فستق حلبي150
- 2 كوب قطر للخليط
طريقة التحضير
ADVERTISING
-نخلط السميد مع السكر و الباكنغ باودر
-نضيف حليب البودرة
- -نفرك المكونات باليدين جيدا
- -نضيف السمن و نصف كمية القطر ونخلط جيداً.
- -نضيف الماء و نخلط حتى تمتزج المكونات جيداً
- -ندهن صينية الخبز بالطحينة باستخدام فرشاة
- نوزع الخليط في الصينية
- -نغطي الصينية بورق القصدير ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة.
- -بعد مرور ساعتين نرش الفستق على الوجه.
- ندخلها الى الفرن بدرجة حرارة -180
- -نخبز الهريسة لمدة ٢٠ دقيقة
- -عندما نخرجها من الفرن نقطعها ونسكب القطر الساخن مباشرة.
- – نتركها حتى تبرد ونقدمها .
