2 أشخاص 30 دقيقة2 أشخاص 30 دقيقةشرائح الدجاج بالزبدة والفطر وجبة مفضلة للجميع كما أنها سهلة وسريعة التحضير.
المقادير
- 500 مل كريمة طبخ
- 2 شريحة دجاج بدون عظم
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 فص ثوم
- 1 كاسة كبيرة مرقة دجاج
- 2 ملعقة زبدة
- 1 علبة فطر طازجة
- 1 بصلة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج الى شرائح عرضية رفيعة.
- نخلط الطحين بالملح و الفلفل الأسود
- نغطي شرائح الدجاج بطبقة خفيفة من الطحين
- نشوحها بالزبدة بمقلاية واسعة حتى تتحمر من الجهتين..ثم نخرجها من المقلاة و نضعها جانبا
- بنفس المقلاة نشوح البصلة المفرومة ناعم حتى تذبل
- نقشر الفطر و نقطعه شرائح و نضيفها إلى البصل، نضيف التومة المدقوقة مع التحريك
- نضيف مرقة الدجاج و عندما تغلي نعيد شرائح الدجاج..نغطيها و نخفض النار و نتركها تستوي 10 دقائق، نضيف الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نضيف الكريمة و نتركها تغلي و هي مكشوفة لمدة دقائق حتى يتكاثف المزيج
- تقدم ساخنة مع الرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص و صحتين و عافية.
