المكونات
1فصوص ثوم مهروس
نص بصلة مفرومة( ماء البصل)
1 ملعقة عصير ليمونة
علبة زبادى
ثمرة طماطم معصورة
حبهان مطحون
فلفل أسود
ملح
زبدة
بهارات دجاج
رشة زنجبيل ورشة كاري
كسبرة ناشفة
ملعقة كاتشب
نص ملعقة بابريكا
ثوم بودر
الطريقة
– اصنعي بعض الفتحات في الدجاج. في وعاء كبير، ضعي الزبدة والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، والزبادي وباقى المكونات داخل وخارج الدجاجة وقلبي جيدًا.
-أضيفي الدجاج وقلبي، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
– سخني الفرن عند درجة حرارة 200، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل وضع الدجاج.
-ضعي الدجاج على شبك الفرن بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.
– ضعي على الشبكة السفلية من الدجاج صينية مملوءة بالماء المغلي، واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة.
– اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
– لا تجعلي الماء في الصينية يجف.
وبالهنا والشفا
