اواني الطبخ الصحيةاهتمامك بصحتك وصحة أسرتك يعني اهتمامك بكل التفاصيل التي تضمن لك ذلك، وعلى رأس ذلك اختيارك لأفضل اواني الطبخ الصحية عند شرائك لها، فطهي الطعام عادة يومية لا شك، وبالتالي تبرز أهمية اختيارك لأواني الطهي بعناية، لذلك تابعي معنا هذا المقال التالي لتعرفي عزيزتي المرأة ما هي أفضل اواني الطبخ الصحية و كيف يمكن أن تختاريها.
بالرغم من كل تلك الاختراعات الحديثة في أواني الطهي الآن، لكن تبقى أفضل أنواع اواني الطبخ الصحية تلك المصنوعة من المواد التقليدية مثل الستانلس ستيل ( الفولاذ المقاوم للصدأ ) و الحديد الصلب هو الخيار الأكثر صحة لك، لذلك عند بحثك عن الأواني التي ستطهين فيها الطعام قومي بوضع المادة المصنوع منها الأواني وقدرتها على الدخول في طعامك في الاعتبار خاصة إن كانت تحمل مواد سامة.
ولذلك تعتبر كل من الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل و الحديد الصلب هو الخيار الصحي لك، لكن دعينا نعرف لماذا تعتبر الأواني المصنوعة من النحاس، أو الألومنيوم، أو الأسطح الغير قابلة للالتصاق أنواع سيئة من أواني الطعام على الصحة.
أواني الطبخ المضرة للصحة
أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم
تعتبر الأواني المصنوعة من الألومنيوم من المواد السامة للجسم، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تتداخل مع الطعام أثناء الطهي! وبالرغم من أن بعض الأبحاث ترى وجود احتمالية ضعيفة من دخول تلك المواد إلى الطعام، لكن تبقى تلك الاحتمالية موجودة في النهاية.
تم اكتشاف أكثر من 100 بحث في الخمس سنوات الماضية عن علاقة الألومنيوم بالأمراض، حيث تم تصنيف الألومنيوم من 200 مادة من المواد التي تحمل السموم من خلال وكالة تسجيل الأمراض والمواد السامة بالولايات المتحدة بقسم الصحة والخدمات الإنسانية.
صحيح أنه تم ملاحظة وجود تطوير من القدور وأواني القلي المصنوعة من الألومنيوم مع وجود الألومنيوم المؤكسد، لكن بالرغم من ذلك يبقى الأفضل تجنب تلك الأواني بسبب احتمالية سمية الألومنيوم نفسه.
أواني الطهي ذات الأسطح غير اللاصقة
تعتبر من الأنواع المفضلة للكثيرين والمنتشرة بكثرة الآن وعلى رأسها التيفال والسيراميك، لكن تصنع تلك الأواني من الألومنيوم مع مواد تمنع تعلق الطعام والتي يمكن أن تكون تُدخل الألومنيوم المؤكسد في عملية صنع البوليمر.
المصدر : كل يوم معلومة طبية
