وصفة لتحضير صينية الروبيان بالخضروات بطريقة صحية
تعتبر الروبيان من المأكولات التي لها قيمة غذائية عالية صينية الروبيان بالخضروات محتويات الصفحة
المقادير لتحضير الروبيان بالخضروات ملاحظات اخصائية التغذية القيم الغذائية للحصة الواحدة
المقادير لتحضير الروبيان بالخضروات
8 حصص
1 و 1/2 كيلو روبيان جامبو غير مقشر
الصلصة
5 فص ثوم
1 قطعة صغيرة زنجبيل
3-4 قطعة قشر ليمون
3 قرن فلفل أخضر
2 عود بصل أخضر
2 حبة كبيرة طماطم أنصاف
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
تشكيلة الخضروات
2 حبة كبيرة بصل شرائح
2 حبة كبيرة طماطم شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو
3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-3 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 كوب كزبرة مفرومة خشن
1 كوب كرات مفروم خشن
ملاحظات اخصائية التغذية
تعتبر الروبيان من المأكولات التي لها قيمة غذائية عالية.
تحتوي على كمية سعرات حرارية ودهون قليلة وهي مصدر جيد للمعادن منها المغنيزيوم، الزنك، الحديد واليود.
الروبيان بالخضروات ومرضى السكري
بالنسبة لمرضى السكري فالطبق جيد وملائم حيث انه يحتوي على كمية كربوهيدرات قليلة.
الروبيان بالخضروات ومرضى القلب
بالنسبة لمرضى القلب فالطبق محبب كونه يحتوي على الاوميجا 3 التي تمنع امراض الشرايين والقلب.
ننصحك بتجنب استخدام صلصة الصويا اذ انها عالية بالصوديوم.
الروبيان بالخضروات والنساء الحوامل
بالنسبة للحوامل فالطبق ملائم جدا ويوصي بـ 2-3 وجبات اسماك وفاكهة بحرية بالاسبوع.
بوجود كل هذه الخضار فالطبق عالي بالالياف التي تساهم في الوقاية من الامساك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية 350
بروتين 40 غرام
دهون إجمالية 14 غرام
مجمل كربوهيدرات 13 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
صوديوم 641 ملغم
دهون مشبعة 2 غرام
دهون احادية غير مشبعة 6 غرام
كوليسترول 286 ملغم
