الكمون هو أحد النباتات العشبية ويعتبر الكمون ثاني أكثر أنواع التوابل انتشاراً في العالم ولا يخلو بيت منه ، ويدخل في العديد من وصفات الطبخ مثله مثل الروزماري ويضيف للطبق نكهة خاصة ومذاق طيب ويدخل في صناعة الخبز والمعجنات أيضاً و للكمون فوائد صحية عديدة بالإضافة إلى مذاقه الخاص و فوائد الكمون تتمثل في: من فوائد الكمون أنه يجدد الطاقة يعتبر الكمون مصدر غني جدا بالحديد والذي يساعدك في الحصول على مستوى جيد من الطاقة اللازمة للجسم ويساعد على تنشيط الدورة الدموية وبالتالى زيادة نسبة الأكسجين في الدم والشعور بالنشاط . الكمون للوقاية من السرطان فقد أثبتت العديد من البحوث والدراسات احتواء بذور الكمون على خواص مضادة للأورام السرطانية وله مفعول قوي في الوقاية من سرطان المعدة والقولون ويرجع الفضل في ذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة . الكمون مفيد للجهاز الهضمي تحتوي بذور الكمون على مركب الثيمول والذي يحفز المعدة على إنتاج أحماضها الطبيعية والتي تساعد على امتصاص أعلى نسبة ممكنة من المكونات الغذائية الموجودة في الطعام ، بالإضافة إلى أنها تعد علاج فعال للغثيان و الإسهال وعسر الهضم . الكمون يخلص جسمك من السموم تساعد بذور الكمون على رفع درجة حرارة الجسم للمعدل الطبيعي و تحفز من عملية الأيض أو التمثيل الغذائي مثلها مثل باقي الأغذية التي تساعد على ذلك ، بالإضافة إلى أن تلك البذور تساعد في تحسين وظائف الكبد و الكلى و بالتالي ضمان نتيجة أفضل للتخلص من سموم الجسم
المصدر : كل يوم. معلومة طبية
