خبز صحي ببذور الشيا أو الكتان طري وبدون سكر

المكونات:

• 2 كوب شوفان مطحون ناعم
• 1 ملعقة كبيرة بذور شيا أو كتان (أو مزيج منهما)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب ماء دافئ (أكثر أو أقل حسب نوع الشوفان)
• 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري، يمكن استبداله ببديل سكر صحي إذا كنت لا ترغب في السكر) 

طريقة التحضير:

1. 1. خلط المكونات الجافة:

   في وعاء كبير، اخلطي الشوفان المطحون، بذور الشيا أو الكتان، والملح.
2. 2. إضافة المكونات الرطبة:

   أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر.إذا كنت تستخدمين العسل، أضيفيه أيضًا في هذه المرحلة.
3. 3. العجن:

   استمري في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة. قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء أو الشوفان حسب الحاجة.
4. 4. تشكيل الخبز:

   شكلي العجينة إلى أرغفة أو أقراص حسب الرغبة. يمكنك استخدام ملعقة أو يديك لتشكيلها.
5. 5. الخبز:

   ضعي الأرغفة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون وينضج. 
6. 6. التقديم:

   اتركي الخبز ليبرد قليلًا قبل التقديم.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة أي نوع من الأعشاب أو البهارات التي تفضلينها لتعزيز النكهة.
• للحصول على خبز أكثر طراوة، يمكنك إضافة بيضة إلى العجينة.
• يمكنك استخدام هذا الخبز في عمل السندويشات أو تناوله كوجبة خفيفة مع الأجبان أو الخضار