منظمة الزراعة والأغذية العالمية ” فاو” تحتفل باليوم العالمي للشاي و تونس تمثل الشاي العربي في المهرجان

أقامت منظمة الزراعة والأغذية العالمية “الفاو” بمقر المنظمة بالعاصمة الإيطالية روما مهرجانا عالميا بمناسبة اليوم العالمي للشاي أمس الثلاثاء 21 مايو بمشاركة الدول المنتجة والمستهلكة للشاي .
و اليوم العالمي للشاي International Tea Day  يتم الاحتفال بيوم الشاي العالمي سنويًا في 21 مايو، وفقًا للأمم المتحدة. تم تبني القرار المتعلق بهذا الأمر في 21 ديسمبر 2019، ودعيت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) لقيادة الاحتفال بهذا اليوم.

و يهدف يوم الشاي العالمي إلى زيادة الوعي بالتاريخ الطويل والأهمية الثقافية والاقتصادية العميقة للشاي في جميع أنحاء العالم. الهدف من اليوم هو ترويج وتعزيز الإجراءات الجماعية لتنفيذ الأنشطة لصالح الإنتاج والاستهلاك المستدامين للشاي وزيادة الوعي بأهميته في مكافحة الجوع والفقر .
و يعتبر الشاي أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء. ويُعتقد أن استهلاك الشاي بدأ في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين، لكن المكان المحدد لنمو النبات لأول مرة غير معروف. إلا أن هناك أدلة على أن الشاي بدأ استهلاكه في الصين قبل 5000 عام.

يشكل إنتاج الشاي وتجهيزه وسيلة عيش رئيسة لملايين الأسر في البلدان النامية، ومصدر رزق أساسي للملاين من الأسر الفقيرة التي تعيش في البلدان الأقل نموا.

وتشكل صناعة الشاي مصدرا رئيسيا للدخل ولعائدات الصادرات في بعض البلدان الأشد فقرا، كما أنها تتيح فرص عمل باعتبارها قطاعا كثيف العمالة في المناطق النائية والمحرومة اقتصاديا على وجه الخصوص. وللشاي دور هام في التنمية الريفية والحد من الفقر وتحقيق الأمن الغذائي في البلدان النامية بوصفه أحد أبرز المحاصيل ذات العائد النقدي.
و في هذا العام، سلط اليوم العالمي للشاي الضوء على المرأة ودورها في قطاع الشاي. كما أنه كذلك فرصة للاحتفال بالتراث الثقافي والفوائد الصحية والأهمية الاقتصادية للشاي، مع العمل على جعل إنتاجه مستدامًا “من المحصول إلى الفنجان” لضمان استمرار فوائده للناس والثقافات والبيئة لأجيال عديدة.

وكان المهرجان الذي أقيم أمس داخل مقر منظمة ” الفاو” قد شهد حضورا كبيرا من قبل عشاق المشروب العالمي و كذلك منتجي المشروب و اكثر العلامات التجارية شيوعا في العالم .
وكانت تونس البلد العربي الوحيد المشارك في المهرجان كممثلة للشاي العربي حيث أقامت جناحا نظمته وأشرفت عليه جمعية المهاجر والتي تترأسها السيدة ” فاطمة بن لالة ” التونسية الأصل وبمشاركة عدد من الناشطات من سيدات الجالية التونسية في روما والاتي قمن بتقديم الشاي التونسي لزوار المهرجان مصحوبا بالحلوي والتمر التونسي مرتديات الزي التونسي التقليدي و كان في مقدمتهن السيدة ” فاطمة حبوب ” والسيدة ” دوناتيلا ” والسيدة ” عائشة ” والجزائرية الأصل ” ليلي بلعيطوش ”

وكانت أكثر البلدان حضورا في المهرجان أذربيچان و كينيا وأثيوبيا و روسيا و الصين و البرازيل و سيريلانكا .

و كان قد أقيم علي هامش المهرجان معرض لبيع المنتجات المصنوعة يدويا و المعبرة عن التراث التقليدي للبلدان المشاركة في المهرجان .