هذا هو شعار الجمعية العامة للأمم المتحدة، التي اطلقته في العام 2019، في دورتها الرابعة والسبعون، للإعلان عن يوم 29 من ايلول/ سبتمبر، من كل عام يوما دوليا للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية، حيث تفقد او تهدر اطنان ضخمة وهائلة للغاية من الأغذية المتنوعة الصالحة للأكل في كل يوم . أول يوم وطني دنماركي رسمي لهدر الطعام : في هذه المناسبة السنوية الدولية، احيت الدنمارك، وغالبية بلدان العالم، في 29 ايلول/ سبتمبر لهذا العام، الذكرى السنوية المتكررة لليوم العالمي للتوعية بفقد الأغذية وهدرها، والتركيز على منع وتقليص مستويات الهدر غير المبرر، وذلك بعد أن أعلنت الحكومة الدنماركية بقيادة ميتي فريدريكسن، عن أول يوم وطني رسمي، لاهدار الطعام في الدنمارك، انطلق بحفل افتتاح كبير، شاركت فيه الأميرة ماري، زوجة ولي عهد الدنمارك الأمير فريدريك، وعددا من كبار المسؤولين في الدولة، واقيمت بعده مهرجانات ومعارض كثيرة في أنحاء البلاد للتعريف بهذا اليوم الوطني الجديد، والتوعية الشعبية، والدعوة العامة الهادفة للتقليل من هدر الطعام، وفقدان الأغذية في الدنمارك . معا للتخلص من نفايات الطعام، التي تحدث في المنازل الدنماركية، وغيرها : تهدف الحكومة الدنماركية، من إحياء مناسبة اليوم العالمي لهدر الطعام، التي تنظمه الأمم المتحدة سنويا، إلى التركيز على مشاركة الدنماركيين في مكافحة هدر الطعام، وبحيث لا يتعلق الأمر فقط بزيادة معرفة المستهلكين حول هدر الغذاء، بل هو يتعلق أيضا بنفس المقدار لتجنب الدنماركيين الإسراف بهدر الغذاء، والذي يمكن له في نهاية المطاف، ان يحدث فارقا كبيرا في مستويات المناخ، وبالاضافة إلى ذلك تطمح الحكومة الدنماركية، إلى التركيز بشكل خاص على إشراك جميع المستهلكين، في هذه العملية في المستقبل، ولاسيما بالنسبة للأطفال والشباب، في الكفاح ضد هدر الغداء وفقده، وضرورات التخلص التام من نفايات الغذاء التي تقع في المنازل الدنماركية وغيرها من الأماكن الأخرى في عموم البلاد . 700000 طن من الأطعمة التي يمكن أكلها سنوياً في الدنمارك : بحسب المصادر الدنماركية الرسمية، يوجد هنا في الدنمارك مايزيد عن 700000 طن من الاطعمة، التي يمكن أكلها سنويا، في نفس الوقت، الذي توجد فيه هناك نفايات الاطعمة في المنازل الدنماركية، تصل إلى حوالي ثلث إجمالي نفايات الطعام في الدنمارك، اي ما يقارب 250 الف طن سنويا، كما إنه هناك حوالي. 0. 3 في المئة من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، ناتجة عن مخلفات ونفايات الطعام المهدر . حاجة للتوفير : يقول وزير الأغذية والزراعة والثروة السمكية الدنماركية، موغنس جنسن:” انه لأول مرة يكون للدنمارك يوم رسمي لاهدار الطعام، الذي دشن وانطلق في 29 أيلول/ سبتمبر 2020 ابتداءا من هذا العام، ونأمل أن نكون قد نجحنا في اعداده وتنظيمه بشكل جيد، كما نأمل أيضا أن يساعد عدد كبير من المشاركين في هذا اليوم الوطني الجديد، بالتركيز على كيفية مساعدة الأطفال والشباب والبالغين، وكذلك المستهلكين والمهنيين وغيرهم، في التقليل من هدر الطعام الذي يحدث في المنازل الدنماركية، حيث نرى بأن المستهلكين في الدنمارك، يشكلون اليوم ثلث إجمالي نفايات الطعام في البلاد، ولذلك فان هناك حاجة ضرورية وملحة للغاية للقيام بشيء جيد حيال تلك المهمة الوطنية، ويمكن للدنماركيين جميعا المساعدة في المبادرة والقيام بشىء آخر لتوفير المزيد من جميع انواع الأغذية الجيدة، التي ينتهي بها الأمر اليوم، إلى سلة المهملات، من دون الأستفادة منها . هاني الريس 29 أيلول / سبتمبر 2020 المشاهدات: 574
