مقادير الكيك:
2 حبات بيض
7 ملاعق كبيرة سكر
7 ملاعق كبيرة زيت
7 ملاعق كبيرة حليب
7 ملاعق كبيرة دقيق
01 ملعقة كبيرة خل
01 ملعقة كبيرة عصير الليمون (الحامض)
02 كيس خميرة الحلوى (14 غ)
قبصة ملح
مقادير كريمة القهوة:
نصف لتر حليب
02 ملاعق كبيرة نشا الذرة (مايزينا)
02 ملاعق ونصف سكر
01 فلان بنكهة الفاني (البودينغ)
01 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
نصف ملعقة صغيرة نكهة القهوة
للتزيين:
لوز مجروش(أو كاوكاو)
حبيبات الشكلاط
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، نضع البيض، الزيت، قبصة ملح، و السكر ثم نخلط جيدا
نضيف الحليب، عصير الحامض، و الخل و نخلط العناصر مرة ثانية
نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات المنخولين مع الخلط الجيد، اللى أن تنسجم كل العناصر
نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخله للفرن لكي يطهى
نخرج الكيك من الفرن و نتركه يبرد ثم ننظف جوانب القالب
نمر لتحضير كريمة القهوة، في كسرول نضع الحليب، السكر، النشا، فلان، نكهة القهوة و القهوة سريعة الذوبان و نخلط كل المكونات ثم نضعها على النار مع التحريك الى أن نتحصل على خليط ثقيل شيئا ما
نصب الكريمة فوق الكيك ثم ندخلها للثلاجة لتبرد
نخرجها من الثلاجة و نزينها حسب الرغبة (أنا زينتها باللوز المجروش و حبيبات الشوكولاتة
