دراسة تكشف أن تناول الحبوب الكاملة يطيل عمر الإنسان
إن للحبوب الكاملة فوائد عديدة ومتنوعة تعود على صحة المستهلك، وبسبب أهميتها، توصلت هذه الدراسة الجديدة إلى نتائج تؤكد وتدعم هذا الأمر، إليكم التفاصيل.
نشرت من قبل رزان نجار – الخميس , 16 يونيو 2016 دراسة تكشف أن تناول الحبوب الكاملة يطيل عمر الإنسان
كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية Circulation ان تناول منتجات الحبوب الكاملة يساعد في زيادة عمر الانسان.
اذ ان منتجات الحبوب الكاملة تحتوي على جميع المواد الغذائية والاساسية الضرورية للجسم، ومن اهم منتجاتها الارز والشعير والكنوا والقمح. وتشمل الحبوب الكامبة على الكربوهيدرات المعقدة وبعض الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، بالاضافة الى كمية قليلة من الدهون.
وكانت قد بينت نتائج دراسات سابقة ان تناول منتجات الحبوب الكاملة ينعكس بشكل ايجابي على صحة الانسان من خلال خفض خطر الاصابة بالسرطان ومرض السكري وامراض القلب والسمنة، الى جانب الحفاظ على صحة المعدة.
كيف جرت الدراسة؟
قام الباحثون ببحث اثر تناول منتجات الحبوب الكاملة على صحة الانسان وطول حياته، عن طريق تحليل ومراجعة 12 دراسة علمية بهذا المجال، والتي ضمت 786,076 مشتركا ما بين عامي 1970 و2010.
ووجد الباحثون النتائج التالية:
انخفضت نسبة الوفاة حاولي 7% لكل 16 غرام من الحبوب الكاملة.
انخفض خطر الاصابة بامراض القلب بنسبة وصلت الى 9% مقابل تناول 16 غرام من الحبوب الكاملة.
انخفضت نسبة الوفيات بسبب السرطان بحوالي 5% لكل 16 غرام من الحبوب الكاملة.
واوضح الباحثون ان الاثار الايجابية ارتفعت مع زيادة تناول الحبوب الكاملة، بمعنى ان من تناول 48 غراما من الحبوب الكاملة يوميا انخفض لديه خطر الوفاة بحوالي 20% والوفاة بسبب امراص القلب بحوالي 25% اما الوفاة بسبب الاصابة بمرض السرطان فقد انخفضت بنسبة 14%.
وبالرغم من النتائج المذهلة، اشار الباحثون ان هناك عددا من المعيقات في الدراسة، واهمها انه لم يكن هناك تعريف واضح ودقيق للحبوب الكاملة، بالتالي الدراسات التي تمت بتلك الفترة قد لا تكون دقيقة.
واكد الباحثون على ضرورة القيام بمزيد من الدراسات والابحاث العلمية بهذا الصدد من اجل تاكيد هذه النتائج والخروج بتوصيات غذائية جديدة تصب بمصلحة المستهلك.
